Culinaire

Le marché à Sal est le cœur battant de l’île Cayambe, CC BY-SA 3.0 https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0, via Wikimedia Commons Le marché local de Sal est bien plus qu’un simple lieu d’échanges commerciaux. C’est un véritable cœur battant de l’île, où se mêlent les odeurs enivrantes des épices, les couleurs éclatantes des fruits exotiques et le brouhaha […]

Comment est la cuisine du Cap-Vert ? Le Cap-Vert possède une culture culinaire riche et généreuse, aux influences africaines, portugaises et brésiliennes. On apprécie cette cuisine pour sa simplicité, mais surtout pour ses saveurs délicieuses et son intensité gustative exceptionnelle. Elle est ancrée dans les coutumes, en tant qu’héritage transmis de parents aux enfants. La